Kacang Kedelai Sahabat Para Wanita
Ternyata ada kaitan yang berhubungan antara makanan dari kedelai dengan menoupause. Dan ini berhubungan dengan gejala menoupause yang akan dialami oleh wanita, dimana gejala atau gangguan pada menoupase dikarenakan adanya penurunan kadar estrogen pada wanita menoupause. Sedang menurut penelitian kedelai mengandung zat kimia yang mempunyai struktur yang setara dengan hormone estrogen.
Dari penelitian wanita di asia, khususnya di Jepang menyatakan bahwa sejak kecil orang Jepang setiap hari menkonsumsi makanan yang berasal dari kedelai seperti tahu, toge dalam jumlah yang cukup banyak dan ternyata gangguan yang ditimbulkan selama menoupause hampir tidak terdapat pada mereka.
Bagaimana Kedelai dapat mengurangi gangguan menoupause?? ——————Kacang kedelai adalah sumber protein yang baik, banyak terdapat pada bahan makanan yang berasal dari kedelai seperti tahu, tempe, toge, taoco (fermentasi kedelai) , susu kacang kedelai dan makanan lainnya yang berasal dari kacang kedelai ini. Kacang kedelai mengandung isoflavonoid yang mempunyai senyawa kimia phytoestrogen, yang mana memiliki struktur kimia yang sama dengan estrogen yang dibentuk tubuh.
Untuk dapat memperoleh phytoestrogen secara alami dari makanan kita sehari-hari, kita dapat menkonsumsi makanan yang berasal dari kacang kedelai ini, dan tentu saja efek yang ditimbulkan tidak langsung dalam waktu singkat. Oleh karenya jika anda sudah terbiasa sejak muda menkonsumsi makanan dari kedelai ini seperti tempe, tahu dan produk lainnya maka pada saat menoupause nanti anda mungkin tidak akan mengalami gangguan menoupause.
Jadi ini menjadi berita gembira untuk wanita khususnya yang gemar makan tahu, tempe, susu kedelai dll, maka kemungkinan anda tidak akan mengalami gangguan saat memasuki masa menoupause. Dan untuk anda yang ingin bebas dari segala keluhan pada masa menapouse nantinya , sebaiknya mulai sekarang perbanyaklah konsumsi makanan yang berasal dari kacang kedelai ini seperti tahu dan tempe.:)
Keuntungan lainnya dari kedelai adalah kedelai mengandung lesitin yang berfungsi sebagai substansi pelarut lemak yang akan membantu membuang lemak tubuh yang menumpuk. Dan Menurut Prof. Sandra File dari Guy’s Hospital, London, kedelai mengandung isoflavonoid yang dapat bertindak sebagai reseptor estrogen dalam hippocampus- otak manusia, yang penting untuk daya ingat yang lebih baik.
Wouw… ternyata banyak sekali nilai positif yang diberikan dari produk kedelai ini.,—jadi tunggu apa lagi—- ambilah langkah bijaksana dengan memulai diet makanan anda dengan memasukkan produk-produk kedelai dalam menu makanan anda sehari-hari.
Semoga informasi ini dapat membantu anda dalam memilih menu makanan sehat untuk anda dan keluarga.
Salam,
© 2006 – Suririnah - Myonlinerecipe.com