Berapa Banyak Telur Yang Dapat Kita Makan Perhari?
Berbicara tentang kolesterol memang selalu terdapat banyak topik yang dapat kita bahas, kali ini kita masih akan berbicara dari topik kolesterol dalam kaitannya dengan TELUR yang merupakan makanan yang paling sering dan mudah diolah menjadi menu makanan yang menarik dan lezat. Tetapi pada saat kita berbicara tentang telur dan kolesterol, maka kita akan mulai bertanya tentang sejauh mana telur mempengaruhi peningkatan kadar kolesterol dalam darah ? dan seberapa banyak sebenarnya telur yang dapat kita makan?
Apakah telur begitu berpengaruh buruk pada kesehatan?——–
Sebenarnya, tanpa melihat dari Sudut Kolesterol, telur mempunyai manfaat sebagai sumber Protein yang baik. Bahkan secara biologi kualitas protein pada telur Terbaik bahkan disbanding dengan ikan, ayam dan daging. Artinya bahwa telur mempunyai keseimbangan asam amino yang hampir sempurna untuk membangun pertumbuhan jaringan. Telur juga mengandung sejumlah vitamin A, B2, B12 dan D serta mineral besi, kalsium, natrium dan fosfor.
Berapa banyak Kandungan kolesterol pada telur?———
Satu telur untuk mengandung kolesterol antara 200-220 mg dan lemak hanya pada kuning telur saja sedang putih telur BEBAS kolesterol. Saat ini di pasaran banyak tersedia merek-merek telur dengan kandungan kolesterol sekitar 180 mg.
Berapa banyak telur yang dapat kita konsumsi dalam sehari?———
Perdebatan tentang kolesterol masih sangat komplek, banyak factor juga yang mempengaruhi kadar kolesterol darah seperti factor keturunan, kebiasaan diet makanan dan tingkat aktivitas seseorang.
Jadi berapa banyak telur yang dapat dimakan?———
Kebanyakan dari rekomendasi kesehatan orang dewasa dapat memakan sampai 300 mg kolesterol perhari. Berarti satu buah telur sudah memenuhi semua kebutuhan anda.
Tetapi sebenarnya, —Semuanya tergantung dari KESEIMBANGAN diet anda. Jika anda dewasa dengan kesehatan yang baik/normal, 3-4 telur perminggu tetap ok, jika anda tidak terlalu banyak memakan makanan sumber kolesterol seperti daging, ayam (makanan dari hewani) dan menjaga diet makan anda rendah lemak. Tapi jika anda perduli terhadap kadar kolesterol anda, anda dapat memakan Puih telur saja.
Anak-anak yang sehat dapat memakan telur juga. Dalam diet makan yang seimbang antara lemak dan protein lainnya, kita dapat memberikan 5-6 telur perminggu, termasuk dalam makanan kecil mereka. Tapi pada anak-anak yang suka makan daging dalam jumlah banyak makan kurangi pemberian telur menjadi 3 bh perminggu.
Kita sudah mempelajari tentang kandungan kolesterol pada telur dan juga sisi “Baik” dari Telur ini, maka sebaiknya kita tetap mengatur keseimbangan diet makanan kita.
“Makanlah dengan cara bijaksana dengan menvariasikan berbagai jenis makanan dalam menu makanan anda sehingga mendapatkan jumlah nutrisi yang diperlukan tubuh yang membuat hidup sehat.”
Semoga informasi ini dapat membantu anda dalam memilih menu makanan sehat untuk anda dan keluarga.
Salam,
© 2006– Dr. Suririnah - Myonlinerecipe.com